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La cocina de Elsa

Académicos Calidad de Vida
Cant. Páginas Tamaño Tipo Papel Encuadernación
304 21x14 Obra 80 grs.
Resumen

En este libro encontrarás recetas fáciles de realizar, con ingredientes comunes. Además, hay variados consejos que ayudarán a la hora de cocinar, y a solucionar problemas ocasionados en el medio de la cocción. ¿Se te quema la comida o te queda muy salada? En este libro encontrarás respuestas y consejos útiles para estas y otras situaciones. También encontrarás consejos para comprar en el almacén, e higienizar todo lo que entre a tu casa antes de guardar. De esta forma, el alimento puede guardar todas las sustancias que necesita nuestro organismo. Todo te ayudará para que, a la hora de cocinar, puedas hacerlo de la mejor manera.

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Elsa nació en Del Campillo, Córdoba, en 1950. Está casada y tuvo tres hijos, los cuales le dieron ocho nietos maravillosos. Durante seis años trabajó como supervisora en un comedor-restaurant, donde aprendió mucho sobre la cocina; esto hizo que pueda desempeñarse como profesora en la Cátedra Cocina y Repostería en la escuela I.P.E.A. Nº 219 “Enrique Cook”. Le encantaba dar clases y siempre lo hizo con mucho amor para con sus alumnas. Se formó en el Instituto Los Sagrados Corazones (Villa Huidobro). Además, realizó múltiples cursos: Ceremonial y protocolo (Ministerio de Educación y Cultura), Procesamiento artesanal de frutas y hortalizas (Universidad Nacional de Córdoba), Artesanía en azúcar (Instituto Ana), Cocina vegetariana (Río Cuarto) y Tallado de verduras (Río Cuarto). Además asistió a una clase presencial de Francis Mallmann en Buenos Aires. Hoy está jubilada; a sus 70 años disfruta de su familia y sigue con sus costumbres familiares, cocinándoles a todos.

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